Tome des Bauges fermière et bio

Description

Fabriqué à la ferme par la famille Pavy au cœur du massif des Bauges, elle est ensuite affinée dans nos caves entre 5 et 14 semaines.

Les tomes de la famille Pavy sont très reconnaissables à leurs croûtes marrons et leur pâte très lisse qui donnent cette texture fondante. On y trouve des notes de sous-bois, de champignon, de beurre ou encore d’herbe fraiche suivant la saison.