Roquefort Gabriel Coulet, artisanal AOP

Description

On dit souvent à la boutique qu’une fois que l’on mangé du Roquefort Coulet on ne peut plus en manger d’autres. Exit le Roquefort industrielle, chez Gabriel Coulet on travaille de manière artisanale et c’est comme ça que l’on fait des fromages de qualité !

Au lait cru de brebis de la race Lacaune- la Ferrari des brebis laitières, les Roquefort sont ensemencés de penicillium roqueforti puis affiné en grotte naturelle pendant 3 semaines.

Le Roquefort Petite Cave c’est la fraicheur et le crémeux du lait de brebis qui marie la puissance du bleu sur chaque bouchée. Complétement addictif, rien à ajouter de plus !